+ Ernst Langthaler: ONLINE: Die Fabrikation des Fleisch-Komplexes: eine "mehr als menschliche" Geschichte (31.5.2022) Created at 11. Jul. 2022 84 Ansichten by VHS Linz upload BeschreibungEmbed Der Vortrag ist der vierte Teil der Ringvorlesung „Fleisch im Kapitalozän“, einer Kooperation von Volkshochschule Linz, Pädagogischer Hochschule OÖ, der Johannes-Kepler-Universität, Klimabündnis OÖ, Südwind OÖ und Slow Food. Fleischproduktion und -konsum stehen im Zentrum der gegenwärtigen Debatte um eine nachhaltige Zukunft. Eine Reihe von Gesellschafts- und Umweltproblemen werden damit verknüpft: Entwaldung, Treibhauseffekt, Tierleid, Überernährung, Billiglohnarbeit und so fort. Für diese Debatte lohnt es, einen Blick in die Vergangenheit zu werfen. Dass Menschen in exzessiver Weise Fleisch produzieren und konsumieren, ist Ergebnis einer - historisch gesehen - jungen Entwicklung: der Fabrikation des Fleisch-Komplexes im globalen Industriekapitalismus seit etwa 1800. Der Vortrag diskutiert Rahmenbedingungen, Triebkräfte und Schlüsselakteure dieser Facette des "Anthropozäns" - und benennt damit die Ursachen von Problemen, um deren Lösung wir heute ringen. Ernst Langthaler ist Professor für Sozial- und Wirtschaftsgeschichte und Vorstand des gleichnamigen Instituts an der JKU Linz sowie Vorstand des Instituts für Geschichte des ländlichen Raumes in St. Pölten. Seine Arbeitsgebiete umfassen die Agrar-, Ernährungs- und Umweltgeschichte seit dem 19. Jahrhundert. Er ist unter anderem Mitautor des inter- und transdisziplinären Lehrbuches "Agro-Food Studies" (2018). Share & Embed Embed this Video Link to this Video Add new comment Kommentar verfassen login or register to post comments. EDUCATION TV / Wissensturm Linz 225 Videos, 4 Members Playlists #Tags More from Channel 01:55:07 Wolfgang Schöngruber: Erziehung zwischen Risiko und Sicherhe EDUCATION TV / Wissensturm Linz since 6 years 7 months 01:30:42 Kritisch mit digitalen Medien umgehen, Informationen beurteilen, Fake News erkennen, das sind wic Markus Huber: Lesen und gelesen werden - Big Data und Privat EDUCATION TV / Wissensturm Linz since 6 years 7 months 01:55:50 Fleischkonsum und Fleischverzicht sind ein Politikum und Gegenstand gesellschaftlicher Diskurse Ulrich Ermann: Am Beispiel Fleisch - Denk.Mal.Global EDUCATION TV / Wissensturm Linz since 6 years 5 months 01:56:19 Nora Niemetz: Am Beispiel Palmöl - Denk.Mal.Global EDUCATION TV / Wissensturm Linz since 6 years 4 months 02:00:02 Social Media - neue Chancen - neue Gefahren. Ein Vortrag von Gr.Insp. 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