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Kepler Salon: GENERATIONEN:FRAGEN Gegessen wird, was auf den Tisch kommt!

Created at 12. Jun. 2023

489 Ansichten
by KEPLER SALON

Doch was kommt auf den Tisch? Wie haben sich die Zugänge zu Ernährungsfragen über Jahrzehnte verändert? Was hat das mit unserer Umwelt zu tun? Wie wurde aus simpler Nahrungsaufnahme Lifestyle und Unterscheidungsmerkmal? Katrin Fischer hat sich im Rahmen des Projekts dieesserwisser.at mit historischen, gesellschaftlichen und ökologischen Aspekten rund ums Thema Ernährung beschäftigt. Über generationenübergreifende Erkenntnisse und um ernährungsspezifische Konfliktfelder am familiären Küchentisch spricht Katrin Fischer (geboren 1983) mit Susanne (geboren 1972) und Lars Pollinger (geboren 2003).

KATRIN FISCHER
Ernährungswissenschafterin, Projektleiterin von dieesserwisser.at

SUSANNE POLLINGER
LARS POLLINGER
Gastgeber*in

Link:
https://www.jku.at/kepler-salon/ereignisse/events/detail/news/generatio…

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